Gyümölcsleves – áhh ^^

Nekem az egyik kedvenc leves fajtám. Szerintem alapból mindenki szereti, legalább is mindenki elviseli. Eddig én válogattam a receptek közül. Most viszont én magam írom le, hogy lehet fincsi gyümi levest csinni.

A levest alapból vízzel csináljuk, kb. 1 fazéknyi

4 fahéjágacska, az aromához

4 fűszerágacska

Közepes és sok közötti mennyiség, gyümi: általában cseresznye, alma – a pirosabb leves körte, alma – fehérebb leves

Először tegyük bele az alapanyagokat a vízbe, majd kezdjük el forralni. Nagyon sokáig eljutottunk hiba nélkül, hogyha a gyümölcs leves átveszi a gyümölcsök színét. Szerintem a főzés idő mindenkinél elég 15-20 percig. Az illata nagyon kellemes, és az íze is finom gyümölcsös. Tálalni melegen lehet, de hidegen is fincsi.

A gyümölcs választáshoz – ízléses:

Szerintem szét lehet választani, hogy milyen gyümik illenek bele a levesbe és mi nem. A kifejezetten kis gyümik, mint pl.  málna, ribizli ezek nagyon könnyen nyomódnak, ezért is nem ajánlott.

A fehér leveshez általában azok ajánlottak, amiknek a belsejük fehér, mint pl. alma, körte.

A sötétebb, lilásabb leveshez pedig amiknek színes a belsejük, lehetőleg lila vagy rózsaszín.

Ajánlott gyümölcsök: szilva, mango, papaya, barack…

Add a comment November 2, 2008

In the mix – Turmix xD

Ismét. KajaPIA rovatunk következik, amit egyébként el sem mondom, hogy honnan vettem. xD Mind1. Ez jobb. Szóval vegyük elsőként a pia részt. ^^

Tulajdonképpen turmix alapvető dolgait fogom most leírni. Először is nélkülözhetetlen hozzá levőről van szó: turmix gép.

Sokan úgy csinálnak turmixot, hogy nincs olyan gépük. Általában habverővel csináljuk, ami jól átdolgozza, viszont nehezebb, és lasabb munka is. A legjobb, hogyha beszerzünk egy turmix gépet, amit szerintem mindenki simán megtalál nagyobb üzlet láncoknál. A turmixgép sokáig eltart, és sokkal hozzáértőbben kezeli a piját xDD

A turmixot bármiből készíthetjük, általában gyümiből szokás (oki, nem vunk hüék xD). Különböző kombinációkat is hozhatunk létre, hogy néhány gyümölcsöt összeturmixolunk. Alkohollal még nem próbálkoztam, de nem is fogok. xD Általában megérzés kérdése, hogy párosítsunk, de amik nagyon érdemesek: papaya + mango, mango + őszi barack, grape fruit + barack, papaya + barack… Szóval mind ezek a sárga gyümölcsök.

GOOD LUCK

Add a comment November 2, 2008

Elég volt a csiccsentésből – Legyünk józanok

Egy fincsi ital, ami talán a télen is kellemesen fogyasztható, hiszen ha fontos, akkor megmelegíthetjük. De a koktél mindig úgy jó, ha hidegen isszuk, cóval…

Málnás-banános ital

Hozzávalók 4 pohárhoz: 20 dkg málna 2 banán 5 dl kefir 1 dl tej 4 evőkanál méz 1 mokkáskanál vaníliás cukor 1 teáskanál citromlé

Elkészítés: Elkészítés: A málnát leöblítjük, lecsepegtetjük. A banánt meghámozzuk, két-három darabra törjük. A banánt a málnával, a kefirrel és a tejjel összeturmixoljuk. Az italt a mézzel, a vaníliás cukorral és a citromlével ízesítjük, és poharakba töltjük. Banánszeletekkel díszítve tálaljuk.

Add a comment November 1, 2008

SuShi *__*

Ismét egy japán nemzeti étel, a sushi. Talán a legismertebb japán étel. Termésezetesen a japán étterem működéséhez kötelező! Am. rengeteg fajtája van a sushinak, ráadásul rengeteg fajtája van a sushinak, ezért van annyi féle sushi, ha mondjuk rendelünk valami kaja szolgáltatótól (food express). Na, és a külön történetéről ne is beszéljünk. Az első sushi féle étel nem japánban, hanem észak-kelet Ázsiában lett feltalálva. Mivel Japán történelmében periódusok voltak, és csak az Edo korszak végére érkezett be, és fejlődött ki a japán sushi, amit úgy kell értelmezni, hogy a 18-19. század körül lehetett. Na, de elég a trailernek. Most kezdjünk el főzőcskézni:

Hozzávalók

1. 50 dkg kész ecetes rizs
2. 50 dkg nyers hal (tintahal, lazac, tuna)
3. 1 evőkanál frissen készített wasabitorma
4. 1 evőkanál rizsecet
5. szójaszósz

Először az ecetes rizst készítjük el.

Hozzávalók: 50 dkg rizs, 5 dl víz, 4 evőkanál rizsecet, 3 teáskanál cukor, só

A rizst átválogatjuk és alaposan megmossuk, majd vízben feltesszük főzni. Felmelegítjük az ecetet, a cukrot és a sót feloldjuk benne. Főzés közben a rizshez adjuk és lapátkanállal állandóan keverjük, szellőztetjük. Így lesz megfelelő állagú és fényű. Az ecetes rizst ajánlatos azonnal elfogyasztani, ellenkező esetben takarjuk le vizes ruhával, és lehetőleg néhány órán belül használjuk fel.

Ha a rizs kész, a filézett halat megmossuk, és 1-2 cm vastagságúra, 5 cm hosszúságúra szeleteljük. Kezünket ecetes vízbe mártjuk, és a halszeleteket bekenjük wasabitormával. Rizslabdákat formálunk, és rányomkodjuk a nyers halszeletekre, megformázzuk és félretesszük. Addig folytatjuk a szusi készítését, míg az összes hozzávaló el nem fogy. Szójaszószba mártogatva fogyasztjuk.

Add a comment November 1, 2008

Piña Colada – Koktél má megint?!

Szerinted milyen ez a koktél? drawVote();

Hozzávalók Jégdara 2 rész fehér rum 1 rész kókuszlikőr 4 rész ananászlé Pohár: Hurrikán Módszer: Shaker Alkohol%: 13% * Elkészítés Öntsünk tört jeget a shakerbe, adjuk hozzá a rumot, kókuszlikőrt és ananászét. Könnyedén rázzuk, majd szűrjük le egy nagy pohárba, aminek az aljára jégdarát tettünk. Díszíthetjük ananásszal és koktélcseresznyével. Kínáljuk szívószállal. Variációk Ha van otthon kókusztejünk, feltétlenül azt használjuk az igazi karibi íz eléréséhez. A koktélt turmixgépben is készíthetjük; ekkor öntsük az összes alapanyagot egy pohár tört jéggel a turmixgépbe és magas fokozaton járassuk pár másodpercig. Ügyeljünk rá, hogy jégkockákat ne rakjunk a turmixgépbe, mert kicsorbíthatják a kések éleit. Történet A karib-szigetekről származó ital. A helyiek itt ananászlevet és friss kókusztejet vagy kókusztejet rummal keverve kínálnak a látogatóknak. A két recept keveréke adja a Pina Coladat, amely jelentése szűrt ananász. Hasonló koktélok Blue Hawaiian, Acapulco, Havana Beach, Planters Punch, Corkscrew, Cuba Libre, Daiquiri, Poker Face, Yellowjacket, Zombie Kapcsolódó oldalak A koktélkészítés módjai: shaker

Add a comment Október 31, 2008

RaMeN FrOm NiPpOn ^__^

Ramen. Aki eléggé ismeri Japánt, vagy csak egy kicsit is foglalkozik vele, akkor a névből rögtön kitalálja, hogy ez japán nemzeti étel. Ha elakarod hitetni haverjaiddal, hogy a ramen igazán fincsa, hát tedd. Csak egy recept kell hozzá. Itt megkaphatod a receptet, amivel fincsit főzhetsz, remélem ízleni fog. Tulajdonképpen nagyon finom, ám mivel néhány fűszer nincs itt Mo.-n, ami a ramen japános hangulatát adja, ezért kicsit magyarosabb, legalább is nyugatiasabb. ^^

Forrás: www.sarok.org

Előszőr főzünk egy adag tésztát, kb olyan fél liternyi vízbe elegendőt.

Aztán jön a leves alap.
1 liter vízbe 2 erőleves vagy húsleves, vagy egyéb ízlészerinti leveskockát forralunk, majd 3 evőkanál szójaszószt, és izlészerint chiliszószt öntünk bele.
Majd fogjuk, és 4 felkarikázott újhagymaszárat teszünk bele, és hagyjuk kb fél percig rotyogni, majd belerakjuk a megfőzött tésztát. Újra felforraljuk, és egy tojást beleütünk. Szépen összekeverjük.
Mikor kész, tálalásnál szedünk a tányérba egy adagot, és rakunk rá mindent ami jó, pl: gomba, paradicsom, uborka, és mindent ami ízlésszerint jó.
Illetve egyik szélére, egy kétoldalról átsült tükörtojást. Kiemeli a leves ízét

A kaja megvan mára. ^^

Add a comment Október 31, 2008

Fincsa MuFfIn – Kiéget xx ^^

Ízelítőnek néhány kép muffinokról:

Drágáim. Ez a gasztronómia egyik csúcsa: muffin. Nagyon fincsa kaja, fogok még róla írogatni a blogomba. Szeretnék megosztani egy roppant ínyenc receptet, amivel bármilyen muffin sütő versenyt megtudtok nyerni. Szerintem próbáljátok ki, csak azért is, ha már van fölösleges alapanyagotok. Biztosítani tudom, hogy biztos, hogy ízleni fog.

Forrás: mindmegette.hu

Csokis-narancsos muffin chilivel

Nagyítás! Hozzávalók: 10 dkg jó minőségű étcsokoládé 15 dkg kristálycukor 10 dkg margarin 2 tojás 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 nagy narancs lereszelt héja és leve 1 dl 100%-os narancslé vagy tej 1 késhegynyi fahéj 1 késhegynyi őrölt chili 1 késhegynyi szódabikarbóna

Elkészítés: A csokoládét, a cukrot és a margarint felolvasztottam mikróban 350 fokon 3 perc alatt (készíthetitek vízfürdő felett is, de úgy kissé macerásabb). Belereszeltem a narancs héját és belenyomtam a levét. Kissé szikkadt volt a narancs, így kiegészítettem egy kis dobozossal. Hozzáadtam a tojásokat és a fűszereket. Ehhez pár mozdulattal hozzákevertem a sütőporral elkevert lisztet. Azt mondják a gyakorlottak, hogy nem baj, ha kissé darabos, nem kell simára keverni… Előmelegített sütőben 20 percig sütöttem, tűpróba után még 2 percig benthagytam.18 darab muffin lett belőle és az egész lakás illatozott.

Add a comment Október 30, 2008